“Come non pagare le tasse” è un episodio de I Griffin che tocca il tema della gestione finanziaria familiare in chiave umoristica. La trama si dipana intorno a una serie di eventi scatenati dalla rottura degli occhiali di Meg, per cui è necessario attingere a un fondo di risparmio. Sfortunatamente, Peter ha sperperato questi soldi in un’inutile assicurazione contro i vulcani, spingendo la famiglia Griffin verso una disperata ricerca di soluzioni finanziarie. In un momento di bisogno, appare miracolosamente un consulente finanziario ebreo che, sotto la pressione di Peter, riesce a recuperare i soldi spesi per l’assicurazione.
L’episodio prende una svolta comica quando Peter, affascinato dall’abilità del consulente, decide che anche Chris dovrebbe diventare ebreo, convinto che questo lo renderebbe automaticamente più intelligente e destinato al successo. La decisione porta padre e figlio a Las Vegas per una conversione lampo alla religione ebraica. Tuttavia, Lois, venuta a conoscenza del loro piano, interviene tempestivamente per interrompere la cerimonia. Questo episodio esplora con ironia i pregiudizi e le idee sbagliate su religione e successo, mostrando come le buone intenzioni di Peter sfocino spesso in esilaranti equivoci.